生活工房×ひと
中山晴奈フードデザイナー
生活という単語を別の言葉に置き換えると？
食べる。
職業、名のない労働、家事。表に出てこないすべての自分も食べるを軸に回っています。
どうしても暇なとき、何をしますか？
人間観察。温泉。部屋の片付け。乾物在庫管理のために料理。
世田谷区内でよく行く場所を教えてください
オールアバウトマイクロケット（All About My Croquette）。高校の同級生がオープンした、思い出のつまったコロッケ屋さんです。
なかやま・はるな/NAKAYAMA HARUNA
1980年千葉県生まれ。筑波大学、東京藝術大学大学院卒業。公共施設でメディアリテラシーのワークショップ等を企画運営するNPOに勤務するかたわら、フードデザインの活動を行う。現在は美術館等で食を使ったコミュニケーションデザインや出張料理、大学で授業を行う。NPO法人フードデザイナーズネットワーク理事。
更新日：2018/10/05
